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红烧豆腐肉丸子
2022-12-08 21:13:02 来源：搜狐点击：

红烧豆腐肉丸子

准备一块老豆腐、一块五花肉。老豆腐捏碎放进盆内待用。五花肉去皮洗净，剁成肉泥待用。

豆腐碎和肉泥放在一起，然后放入料酒、盐、葱姜末、淀粉，朝一个方向搅拌上劲。

团成一个个小丸子，入锅炸到金黄色捞出，控油待用。

另一个锅内加入少许油，烧热后倒入蒜末爆香，转小火倒入生抽、蚝油、红烧酱油、水。

混合均匀后开大火，再倒入豆腐肉丸，翻炒收汁。

最后倒入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅了，撒点葱花点缀。

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